Comment expliquer les acides et les bases aux enfants : 10 étapes (avec photos)

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Comment expliquer les acides et les bases aux enfants : 10 étapes (avec photos)
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Anonim

Si vous avez un petit chimiste dans votre maison, leur enseigner les acides et les bases est un projet amusant et fascinant. Étant donné que les acides et les bases sont des substances de tous les jours, il est facile de rendre les concepts pertinents. Vous pouvez discuter de choses qui aident les enfants à comprendre les acides et les bases (comme l'échelle de pH), mais il est également possible de créer votre propre indicateur à la maison. Utilisez cet indicateur pour que les enfants testent diverses substances pour voir si elles sont acides ou basiques. Soyez créatif et amusez-vous à expérimenter!

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Méthode 1 sur 2: Expliquer les propriétés des acides et des bases

Expliquer les acides et les bases aux enfants Étape 1
Expliquer les acides et les bases aux enfants Étape 1

Étape 1. Dessinez l'échelle de pH

Procurez-vous du papier et des marqueurs ou des crayons. Dessinez un rectangle long, fin et vertical et tracez des lignes pour le diviser en 14 sections. Demandez aux enfants de colorier dans chaque section une couleur différente. Essayez de créer une échelle de couleurs changeant progressivement - par exemple, commencez par le jaune clair dans la section inférieure, puis passez au jaune-orange, orange, rouge-orange, rouge, violet, violet, indigo, bleu, bleu-vert, etc.

Expliquer les acides et les bases aux enfants Étape 2
Expliquer les acides et les bases aux enfants Étape 2

Étape 2. Étiquetez l'échelle de pH

Demandez aux enfants d'étiqueter chaque section de l'échelle avec un numéro dans l'ordre consécutif, avec 0 en bas et 14 en haut. Écrivez « Acides » en bas et « Bases » en haut. Expliquez que les nombres 0-6.9 s'appliquent aux acides, 7 est neutre et 7.1-14 se réfèrent aux bases.

Expliquer les acides et les bases aux enfants Étape 4
Expliquer les acides et les bases aux enfants Étape 4

Étape 3. Parlez des acides et des bases courants

Expliquez que les acides et les bases se trouvent partout. Par exemple, le corps utilise des acides pour aider à digérer les aliments, et de nombreux produits de nettoyage contiennent des bases. Demandez aux enfants de nommer des substances courantes et de deviner si elles sont acides ou basiques.

  • Vous pouvez mentionner que les substances acides, comme le jus d'orange ou les tomates, ont un goût aigre. Les bases, comme le bicarbonate de soude ou le savon, sont amères.
  • C'est aussi un bon moment pour expliquer que certains acides et bases sont très forts et peuvent être nocifs. L'acide de batterie et l'ammoniac (une base) sont deux substances dangereuses que l'on peut par exemple rencontrer à la maison.
  • Une autre activité pourrait être de demander aux enfants de dessiner ou d'écrire la crinière de certains acides et bases courants, puis d'identifier leur emplacement sur l'échelle acide/base.
Expliquer les acides et les bases aux enfants Étape 3
Expliquer les acides et les bases aux enfants Étape 3

Étape 4. Expliquez ce que montre l'échelle

Dites aux enfants que certaines substances sont acides et d'autres basiques, et que l'échelle de pH aide les gens à déterminer la force de ces substances. Faites remarquer que de nombreuses substances courantes sont des acides et des bases, et notez-les sur l'échelle. Les substances courantes et leurs niveaux de pH comprennent:

  • Eau de Javel (13)
  • Eau savonneuse (12)
  • Bicarbonate de soude (9)
  • Eau pure (7)
  • Café noir (5)
  • Jus de citron (2)
Expliquer les acides et les bases aux enfants Étape 5
Expliquer les acides et les bases aux enfants Étape 5

Étape 5. Discutez de la chimie derrière les acides et les bases

Si les enfants sont plus avancés ou ont des connaissances en chimie, expliquez que les bases produisent des ions hydroxyde négatifs (OH-) et que les acides produisent des ions hydrogène positifs (H+). Plus la concentration en ions H+ est élevée, plus l'acide est fort (et vice versa).

  • Si les enfants connaissent un peu les atomes et les molécules, mais sont nouveaux dans le concept des ions, expliquez simplement qu'il s'agit de particules avec une charge particulière (positive ou négative).
  • Vous pouvez également mentionner que les acides et les bases se neutralisent car leur mélange modifie les concentrations relatives des ions positifs et négatifs. Ainsi, si vous ajoutez du bicarbonate de soude (une base) au vinaigre (un acide), le pH du mélange se rapprochera de 7 (le point neutre sur l'échelle de pH).

Méthode 2 sur 2: Expérimenter avec un indicateur

Expliquer les acides et les bases aux enfants Étape 6
Expliquer les acides et les bases aux enfants Étape 6

Étape 1. Préparez du jus de chou rouge

Prenez une tête de chou rouge et coupez-la en fines lamelles. Laisser mijoter 30 minutes dans suffisamment d'eau pour couvrir les lanières. Filtrez le jus dans une passoire et conservez-le dans une autre casserole. Laissez refroidir.

Expliquer les acides et les bases aux enfants Étape 7
Expliquer les acides et les bases aux enfants Étape 7

Étape 2. Versez une partie du jus dans des tasses transparentes

Expliquez que le jus de chou rouge est appelé un « indicateur ». Cela signifie que cela vous aidera à déterminer si une substance est un acide ou une base. Prenez un peu de jus et versez-le dans plusieurs tasses transparentes. Mettez le reste de côté pour le moment.

  • Peu importe la quantité que vous versez dans chaque tasse. Quelques onces suffiront et devraient vous laisser suffisamment d'expérience avec plusieurs substances.
  • Utilisez autant de tasses que vous avez de substances à tester. Par exemple, si vous voulez tester du lait, du jus de tomate et de la sauce soja, utilisez trois tasses.
Expliquer les acides et les bases aux enfants Étape 8
Expliquer les acides et les bases aux enfants Étape 8

Étape 3. Ajoutez du bicarbonate de soude à la solution

Prenez une cuillerée de bicarbonate de soude et versez-la dans l'un des verres. Demandez à un enfant de remuer jusqu'à ce que le soda commence à se dissoudre. La solution passera du rouge au bleu ou au violacé.

Expliquez que la solution indicatrice change de couleur car le bicarbonate de soude est une base

Expliquer les acides et les bases aux enfants Étape 9
Expliquer les acides et les bases aux enfants Étape 9

Étape 4. Versez du vinaigre dans la solution

Prenez du vinaigre blanc ordinaire et versez-le dans le même verre que le bicarbonate de soude. Demandez à un enfant de remuer la solution. Il redeviendra rouge sous vos yeux !

Expliquez que c'est parce que le vinaigre acide modifie le pH de la solution en neutralisant la base (le bicarbonate de soude)

Expliquer les acides et les bases aux enfants Étape 10
Expliquer les acides et les bases aux enfants Étape 10

Étape 5. Essayez d'ajouter différentes substances à la solution indicatrice

Entraînez-vous à mélanger différentes substances dans des tasses de solution. Les boissons comme le cola, le jus de citron ou le lait fonctionnent bien. Avant d'essayer chaque substance, demandez aux enfants s'ils pensent que la solution deviendra bleuâtre (ce qui signifie qu'il s'agit d'une base) ou d'un rouge plus foncé (ce qui signifie que c'est un acide).

Pour aider les enfants à décider, demandez-leur de se demander si la substance a un goût aigre (acide) ou amer (base)

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